6月 6日上午,本校18級綜合班組織了一次期末中式烹飪實操考核,由羅濤老師安排組織,地點在烹飪室,教務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)參加指導(dǎo)了本次考核活動。
本次考核一共有 46名考生。首先由羅老師宣布考試規(guī)則,實操考試相關(guān)的內(nèi)容:考試項目、考試時間等,考核項目是中式面點—餃子皮的制作過程,整個過程在 90分鐘完成。 然后考核在隆隆聲中拉開帷幕, 參考的同學(xué)個個精神飽滿, 精心細致的準(zhǔn)備自己的考核作品; 分組、領(lǐng)取面粉、和面，搟面皮。周圍觀摩的同學(xué)都迫不及待地想去一試身手。 最終, 由羅老師通過對成品的色澤、外觀、特色創(chuàng)意等方面進行綜合評定,同學(xué)們都順利的通過了此次技能考核。
這次的技能考核, 讓18級綜合班的同學(xué)得到了一次鍛煉的機會, 提升了自己的廚藝水平。 考試在歡笑聲中落下了帷幕,整個過程既緊張,又是一個其樂無窮的過程。
