為培養(yǎng)養(yǎng)成良好的閱讀習慣，加強學生讀書意識，構建特色文化校園，營造書香校園底蘊，形成“愛讀書、讀好書、善讀書”的校園讀書氛圍，樂山市知行旅游職業(yè)高中開展了“我的專業(yè)我來說”演講比賽，現(xiàn)2021級國防行知班學生沈其兵的演講文章《我的職業(yè)理想》分享如下：
我是2021級國防行知班學生沈其兵,我所學的專業(yè)是烹飪，說實話在來到這個學校，甚至是選擇這個專業(yè)之前我對烹飪的了解都只有洗菜炒菜和柴米油鹽這么簡單，更別說做菜了，在家里我最拿手的菜就是青椒土豆絲，這聽起來很奇怪，但就是這樣在家里我連絲都切不出來，我的父母常常說：“你連菜都不會炒，將來娶個媳婦兒也不會做飯，看你倆咋過日子！”我只好笑著說：“君子遠庖廚，這是圣人說的，對吧？”這是我對自己不會做飯的唯一理由了，現(xiàn)在聽起來這個理由真的太牽強了！
我選擇這個專業(yè)是個意外，那時候中專成績不理想，我便想不再讀書了，我爸也不想強迫我，于是幫我聯(lián)系了他朋友的工地，希望我能自力更生，如果不是我兄弟硬拉著我來報名，我想我這輩子都接觸不到這么好的學校，這么好的專業(yè)了。那個時候還挺恨我兄弟的，因為我覺得我的選擇應該是自由的，而不是受牽制的。而如今不一樣了，我以為這并不是一場意外，而是冥冥之中命中注定的，因為報名的時候我只看一眼烹飪實訓室，我就能聯(lián)想出我在這里大展身手的模樣。于是我當即決定選擇這個專業(yè)，我想改變家人對我的看法，這可能是我家人對我改變看法的最好途徑了。
我有一位叔叔，他家是書香門第，他對我十分的嚴苛，因為中考成績不理想，我想以后我的文化水平再難和這位叔叔有任何交談了，因為他就是一個談笑有鴻儒往來無白丁的人。直到我來到這個學校學習了一學期的專業(yè)知識，回到家我邀請了我的叔叔，我做了一桌子的菜，剛開始他還和以前一樣，一臉嚴肅，直到我看著他加起了我做的菜，吃了幾口，過了一會兒他就笑了，那一瞬間我非常高興，我覺得這就代表了叔叔對我的認可，這就是烹飪專業(yè)給予我的榮耀！我覺得我一定能學好烹飪，用專業(yè)技能給身邊的人帶來快樂，為自己贏得尊重！
后來通過慢慢的學習，我了解了更多的烹飪專業(yè)知識，烹飪文化是中國傳統(tǒng)文化的一部分，它可以追溯到原始時期，還有很多的典故，例如麻婆豆腐、東坡肉、郫縣豆瓣等等，這些文化底蘊讓我感到自豪，讓我也想傳承這份驕傲！
技能成就出彩人生，學好技能一樣能報效祖國、服務社會、奉獻他人！我是一個職業(yè)人，我驕傲！我的目標是成為烹飪大師，老師們、同學們，請為我加油、喝彩！
